Kuraklığın ekmeği: Deniz çayırı tohumları su kıtlığına umut oldu

[Mynet Günün Özeti]

İzmir Karaburun’un kırsal Eğlenhoca Mahallesi’nde yetişen endemik deniz çayırı, geleceğin gıda kaynağı olma yolunda umut veriyor. İzmir’de yaşayan lise öğrencileri, SÜGEP kapsamında deniz çayırı tohumlarının potansiyelini araştırıyor. Öğrenciler, artan su kıtlığı ve tahıl üretimindeki risklere dikkat çekerek, deniz çayırı unundan yapılan ekmeklerin tadına bakarak inceleme fırsatı buldu.

Kuraklığın ekmeği: Deniz çayırı tohumları su kıtlığına umut oldu